Jennifer Cockrall-King | La révolution de l’agriculture urbaine (French edition, Food and the City)
15682
post-template-default,single,single-post,postid-15682,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

La révolution de l’agriculture urbaine (French edition, Food and the City)

Food and the City is published in French translation (with updates in 2016) by Éditions Écosociété. Distributed in Canada, France, Switzerland and Belguim

Préface de Marie Eisenmann et Vincent Galarneau | Traduit de l’anglais par Geneviève Boulanger

Synopsis: En quête de solutions de rechange au système agro-industriel, si néfaste pour la santé et pour l’environnement, des hommes et des femmes du monde entier se mobilisent depuis une quinzaine d’années pour ramener la production et la distribution des aliments au cœur de nos villes. Alliant savoir-faire agricoles ancestraux et innovations écologiques, ils sont de plus en plus nombreux à se lancer dans la production biologique de proximité. Un peu chaotique, totalement libre et spontanément décentralisée, c’est la révolution de l’agriculture urbaine!

Dans ce récit captivant, qui se lit comme un carnet de voyage, Jennifer Cockrall-King part à la rencontre des protagonistes du mouvement et témoigne du foisonnement des initiatives en cours dans une dizaine de villes d’Europe et d’Amérique du Nord ainsi qu’à Cuba. Plants de tomates et fines herbes sur les balcons, poulaillers dans les cours arrière, ruches sur les toits, vignobles urbains, jardins communautaires, maraîchage intensif dans des serres commerciales, forêts nourricières, aquaponie, fermes verticales: ces pratiques, respectueuses de la Terre, laissent entrevoir un tournant majeur non seulement dans notre façon de nous alimenter, mais aussi dans notre conception même de l’espace urbain.

Cessons d’être de simples consommateurs de nourriture et cultivons nos aliments, au moins en partie! Ce livre, enrichi d’un chapitre inédit sur Montréal d’Éric Duchemin et Jean-Philippe Vermette, saura procurer des sources d’inspiration et de motivation à tous ceux et celles qui se préoccupent de leur alimentation et qui souhaitent se reconnecter avec leur environnement. Comme le dit un urbainculteur rencontré par Jennifer Cockrall-King: « Ce n’est […] que la pointe de la laitue iceberg! »

Les Revues en Ligne

La révolution de l’agriculture urbaine
Revue dans Le Sillon Belge, 3 février 2017

L’agriculture biologique de proxi-mité fait partie des pistes très en vogue aujourd’hui. des agricul-teurs… Comment rencontrer cette agriculture saine et à dimension humaine? Depuis le tournant du millénaire, des hommes et des femmes mettent en marche cette (r)évolution alimentaire qu’est l’agriculture urbaine. Ce livre cé-lèbre le foisonnement de ce modèle qui est en train de se développer aux quatre coins de la planète. Il rapporte des expériences glanées à Paris, Londres, Chicago, Vancouver, Cuba… Par Jennifer Cockrall-King, Ecosociété, 326 pages.

La multiplication des légumes du bitume
Revue par Marco Fortier | Le Devoir, 27 août 2016

La journaliste canadienne, établie à Edmonton, a parcouru la planète pour rapporter des histoires d’agriculture en ville. Elle a été surprise par l’ampleur du phénomène. En faisant pousser des légumes, en plantant des arbres fruitiers, en élevant des poules ou des moutons, des citadins du monde entier participent à cette « révolution » agricole. (…) [Lire en ligne sur Le Devoir.]

No Comments

Post A Comment